কাঠের টেবিলওয়্যার দীর্ঘদিন ব্যবহার করার পরে জীবাণুমুক্ত করা প্রয়োজন, তবে অ্যালকোহল ব্যবহার করা উচিত নয়, কারণ অ্যালকোহলের উচ্চ ঘনত্ব কাঠের পৃষ্ঠের আবরণকে ক্ষতিগ্রস্ত করবে।
কাঠের থালাবাসন জীবাণুমুক্ত করার জন্য, উষ্ণ জলে 50-60 ডিগ্রিতে ভিজিয়ে রাখুন। সঠিক পরিচ্ছন্নতা এবং স্টোরেজ কাঠের টেবিলওয়্যারের পরিষেবা জীবনকে দীর্ঘায়িত করতে পারে। যদি টেবিলওয়্যারটি দীর্ঘদিন ধরে ব্যবহার করা হয়, তাহলে আপনাকে সর্বদা লক্ষ্য রাখতে হবে যে টেবিলওয়্যারটি বিবর্ণ, পরা, ফাটল বা এমনকি মিলডিউ যুক্ত কিনা। যদি তাই হয়, আপনি অবিলম্বে এটি প্রতিস্থাপন করা উচিত. যেহেতু ক্ষতিগ্রস্ত টেবিলওয়্যারগুলি ছাঁচ তৈরি করা সহজ, তাই লম্বা ব্যাকটেরিয়াযুক্ত খাবারও শরীরের জন্য খুব ক্ষতিকারক।
কাঠ বজায় রাখতে এবং এর উজ্জ্বল রঙ পুনরুদ্ধার করতে আপনি নিয়মিত অলিভ অয়েলও লাগাতে পারেন। তবে খেয়াল রাখতে হবে কাঠের ছিদ্র সুগন্ধে দূষিত হবে। সুগন্ধযুক্ত তিলের তেল ব্যবহার করা বা তেল খরচ এড়াতে খুব বেশি প্রয়োগ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।